胡麻油你必須知道的知識

高寒地帶漾綠叢，紫蘭花開亦從容，胡麻油料珍稀物，多籽多福絳色紅麻油。有著貴族氣質的胡麻又稱亞麻籽，其榨出的油為胡麻油，原產於地中海東岸與印度的近東地區，漢代由張騫出使西苦茶油域引入中國，為我國五大油料作物之一。

至今在內蒙古、甘肅與山西的北部高寒地區廣泛種植，其中最以內蒙古所產胡麻油品質優良，多多益膳胡麻油之原料，就來自於天然無污染的內蒙古地區。

隨著人們生活品質的提高，養生的注重，胡麻油的銷量會逐漸增加，那麼，今天要給大家介紹胡麻油?怎麼判斷亞麻籽是否是天然的，產出的是不是自然獨特的胡麻油。

在業界，被譽為“血管清道夫”的亞麻油，富含α-亞麻酸，一般含量可達50%以上，它能減少纖維蛋白的合成、抑制血小板聚集並有效清除血液垃圾，保護心髒的功效。

通常，若老人堅持每天空腹食用5-10ml亞麻籽油，不僅有效降低血液粘稠度，保護心髒，同時還有預防便秘的功效。

現代醫學認為，人在炎熱的環境中，體溫、水、鹽分代謝以及消化、內分泌和泌尿系統都會有顯著變化，容易引發消食能力減低、胃口不開、不思飲食等不良反應，所以，夏天的飲食調理比任何季節都重要。

吃麻油助排經血？破解女性經期食補5大疑惑

　　中醫師表示，女性月經來潮時，是身體最為敏感、苦茶油特殊的時間，在飲食調理、進補上，更是大有學問。若不慎選錯方法，不僅無法發揮預期的舒緩效果，更可能加劇不適，不可輕忽！

　　Q1、生理期吃麻油有助排經血？

　　基本上，月經來潮時，都不建議食用麻油！在一般老一輩認知中，麻油有排污血作用，經常被產後婦女作為輔助排除惡露的滋補食材。因此，有不少人坐月子，便依循這樣的古老帖方。

　　但是值得注意的是，麻油雖有收縮子宮的作用，但多數的麻油料理譬如麻油雞，一般作法多是先用老姜爆炒，輔以不少的米酒，或以半酒、全酒方式料理；在酒的行血作用、老姜的辛熱性下，往往使得活血的作用更強。

　　Q2、經期間吃麻油會使經血“束”起來？

　　平時似乎也常聽到經期吃麻油，使得經血“束”起來的說法。中醫師解釋，在中醫藥典籍中記載的生麻油本身是涼性，不過在經過添加老姜，甚至爆炒的動作後，麻油早就已經已變為熱性。倘若，又結合上述提到的米酒、活血藥材等，整個麻油料理就會變得十分燥熱。

　　對於在經期前後會出現發炎症狀，譬如平時就有子宮內膜異位症、巧克力囊腫、慢性骨盆腔發炎等婦科疾病的婦女，到了經期時，子宮跟骨盆更會處在一種過度充血、發炎的熱性症狀表現。

　　Q麻油3、經期吃姜好 能吃姜母鴨嗎？

　　姜母鴨的料理步驟，一般是將鴨肉先用麻油爆炒過，只是不像麻油雞的麻油量那麼多。不過，因為料理過程中也都會加入米酒，甚至是其他活血中藥材，所以食用上還是要小心。

　　特別是，平時就有月經量大、經期容易拖延，以及有子宮內膜異位症、巧克力囊腫、子宮腺肌症、子宮肌瘤等婦科器質性疾病，或是，身體正有發炎反應，發炎如骨盆腔發炎、陰道炎、泌尿道感染者，一般還是不建議食用。

　　Q4、經期失血過多喝十全補湯好？

　　中醫師強調，經期一般都不建議吃補藥，像是四物湯、八珍湯、十全大補湯等台灣常見的藥膳補方，建議是在經血干淨後才服用，以避免干擾經血排出。若該方添加的補氣中藥較強，就有可能會讓經血排出減少；但如果加味十全加的活血藥太多，又有可能讓經血量增加。所以，在變因太多的情況下，都不建議經期間服用。

　　Q5、經期適度飲酒能排污血？

　　經期也不建議采用飲酒的方式來幫助經血排出！雖然酒精有讓血管擴張、促進血液循環的效果，且中醫認為酒有行血作用。啤酒行血作用少，且偏寒性，易使身體產生寒濕，不適合經期飲用。至於紅酒、高粱酒、黃酒等品項，雖然行血作用較強，但是因為每個人對酒精的反應性不同，還是不建議用飲酒的方式來幫助排血。

民宿，不僅僅為了過夜

　　民宿，讓旅途中的住所不只是睡覺、看電視台中住宿、暫放行李的地方……

　　在異地，不住酒店住民宿，已是許多人，尤其是背包客的選擇。

　　民宿是星級酒店、經濟型酒店之外的另外一種選擇，主要面向的是自由行客群。

　　民宿，也叫客棧或家庭旅館。民宿源自日本，指除了常見的飯店以及旅社之外，其他可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休閑中心、農莊、農舍、牧場等。

　　日本和中國台灣的民宿非常繁榮，現在很多年輕人去台灣旅行，都會選擇入住民宿，感受當地的風土人情。這股風蔓延到大陸，在麗江、鼓浪嶼、蘇州、杭州、西塘、周莊、烏鎮，民宿像春天的芽兒層出不窮。不僅是商人，詩人、作家也開始介入，他們深入到更偏更鄉村之地，重建田園牧歌式的生活。
、暫放行李的地方。其實對好些背包客來說，體驗不同的民宿甚至才是旅行的目的。有著濃濃人情味和人文氣息的民宿，絕對不僅是過夜而已，甚至喧賓奪主，成為很多人旅行的終極目的。很多人慕名而來就是為了純粹體驗民宿，而並非為了到此地游玩。理想中的民宿，要有好的人、好的地方和好的環境。客房數不超過十多間，有濃濃的逢甲住宿家庭氛圍，能提供幾個經典的菜品讓人念念不忘。最重要的是，經營者也需要住在這裡，一個好的老板娘或者老板就是個活廣告，對待游客像好友來訪一樣，彼此分享生活和夢想，會用服務和友善打動客人，讓客人再把朋友們帶來。

無錫南下塘民宿月底掀“蓋頭”

　　石板路、窄弄堂、枕水而築的民居，向陽而開的鏤逢甲住宿花門窗……站在跨塘橋上向東望去，古運河岸邊的一排明清建築風格的民居古建築群正徐徐撩開面紗，這裡就是南下塘———“最無錫”的地方。據肖國宏介紹，目前綿延1。7公裡的南下塘正在打造運河古城風情特色民宿區，整個修復工程已進入“收官”階段，將於31日竣工交付。

　　南下塘與南長街一河之隔，共修復民居約200多間，總面積15000平方米。這裡的房屋多為一至二層、局部三層的江南民居式建築，屋與屋之間最窄處僅1。8米，能夠形成“打開窗戶互相握手，推門就見古運河”的江南水弄堂的奇妙景像。目前民居修復工程已經基本完工，正在緊鑼密鼓推進的是相關配套工程，包括雨污分流，所有管線下埋，水電氣接通，道路整修等，預計月底工程將全部完工，年底將招商完成正式亮相。

　　根據規劃，南下塘將打造成為國內一流的民俗體驗勝地，沿河的200多間民居將打造成為民宿區，讓“背包客”歇息落腳，從而吸引更多的“過夜經濟”，同時將能夠反映無錫元素的傳統飲食和特色商業，如老虎灶、茶館、餛飩店、皮匠作坊、藤椅作坊等布點其中。值得一提的是，從跨塘橋至伯瀆港段沿河民居外側，還將建設一條濱水廊道，恢復舊時居民自建的屋外“河棚”，讓游客能體驗到真正的江南水鄉生活。

　　與此同時，另一項修復工程永泰民國建築群(上圖)也已經竣工，為清名橋歷史文化街區添上新景。占地1萬多平方米的7棟民國建築群位於南長街中段、絲業博物館旁，該建築群投資2個多億，花費2年多時間精心修復完成，主要體現民國時期的無錫永泰絲綢廠附近的繁華景像。該建築群將以文化創意類大師工作室為主，吸納國家級乃至世界級的書畫、攝影台中住宿等文化類大師工作室落戶，同時還將集納全國範圍內有名氣、有特色的食品品牌。據悉，緊鄰南長街的店鋪將於國慶期間開街。